子ども食堂と飲食店運営の考察ブログ

給食会社で人材育成を担当している、3児の父です。子ども食堂を月に1回、神奈川県の川崎市で運営しています。子ども食堂の運営、飲食店での独立を考察しつつ、食についてお伝えしてまいります。

飲食店運営考察

五反田 熱々グツグツ土鍋カレー 「カレー専門店 Hot Spoon 五反田店」

都内のカレーの名店はこちら ホットスプーン 五反田店 牛すじカレー 狭めな店内 牛すじ煮込み野菜カレー(860円) 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 都内のカレーの名店はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work …

久米川 黒い醤油だけどあっさり ツルツル麺もいい「麺蔵もみじ」

醤油ラーメンの名店はこちら 麺蔵もみじ 黒い醤油 地鶏醤油ラーメン(750円) 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 醤油ラーメンの名店はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 麺蔵もみじ 今日は久米川に来まし…

広い店内と豊富な品揃え「テンポスバスターズ 立川店」

テンポスバスターズ 立川店 スープウォーマー 焼き台 ショーケース スチームコンベクションオーブン ガスレンジ フライヤー 冷蔵庫、冷凍庫 洗浄機 湯煎器 飾りのボード 椅子 寸胴 看板 メニューブック 今日はテンポスバスターズに来ました。 厨房設備や備品…

「まいどおおきに食堂 東大和店」

まいどおおきに食堂 東大和店 お米へのこだわり 丸亀製麺のような店内オペレーション 店外から目立つ位置に大きな羽釜 食堂はテレビがつきもの、下膳は返却口へ 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 私、飲食店での独立を考えています。 日付は2020年9月です…

田町 濃厚なルウと大き目ビーフ 「カレーキッチン コロンブス」

田町駅付近のお店はこちら カレーキッチン コロンブス 田町駅から徒歩5分ほど ビーフカレー(1350円) 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 田町駅付近のお店はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work カレーキッ…

武蔵溝口 癖になるコクと甘さ 「ゴーゴーカレー 溝の口ノクティープラザパーク店」

武蔵溝口のおすすめのお店はこちら ゴーゴーカレー 溝の口ノクティープラザパーク店 いつものゴリラ ロースカツカレー(800円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 武蔵溝口のおすすめのお店はこちら www.ariponyukihiro.work ゴーゴーカレー 溝の口ノクテ…

セブンイレブンアイス 「ワッフルコーン チョコ&バニラ」

セブンイレブン商品紹介はこちら ワッフルコーン チョコ&バニラ 採点 評価 セブンイレブン商品紹介はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work セブンイレブンのアイスクリームコーナーは、週に1回~2回は必ずルーティーンとして確認します…

武蔵新城 新感覚らーめん 癖になる味「牛骨らーめん 牛王(ごおう)」

武蔵新城のおすすめ店はこちら 牛骨らーめん 牛王(ごおう) こだわり、思いが詰まってる 牛王らーめん(950円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 武蔵新城のおすすめ店はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.wo…

大阪天満 黒光のルウの秘密はイカ墨の黒 黒カリー「船場カリー」

大阪 天神橋筋商店街 船場カリー 大阪天満宮店 すっきりとした店内 ビーフ茄子カリー(800円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 大阪、天満のカレーの名店はこちら www.ariponyukihiro.work 大阪 天神橋筋商店街 今日は大阪の天満に来ました。 仕事で2カ月…

川崎高津 大山街道カレーフェスタ カレーの食べ比べで大満足

大山街道カレーフェスタ だし香る牛すじ味噌煮込みカレー じっくり煮込んだビーフカレー ~第2章~ サーモンのクリームカレー 濃厚ハニーバターチキンカレー 北海道名物スープカレー 10種の野菜のヴィーガンカリー キノコたっぷりチキン煮込みカレー 珈琲屋…

関内、伊勢佐木長者町 「和」を体感できるお店、香る醤油 「中華蕎麦 時雨」

中華蕎麦 時雨 中華そばNEO 進化する醤油ラーメンの表現と技術 料理屋さんのような佇まい ゆったり席の店内 中華蕎麦(880円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 醤油ラーメンの名店はこちらwww.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 中華蕎麦 時…

神田神保町の新鋭 調和がとれたこだわりカレー 「MAJI CURRY(マジカレー)」

都内のおすすめカレー屋さんはこちら MAJI CURRY(マジカレー) カレーへの強い思い 味わい野菜&ハンバーグカレー(1200円) こだわりの神福神漬け 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 都内のおすすめカレー屋さんはこちら www.ariponyukihiro.work www.aripony…

ファミリーマートお母さん食堂 「ピリ旨!スパイシージャンバラヤ」

ピリ旨!スパイシージャンバラヤ サルサソースとタンドリーチキン風唐揚げを合わせたジャンバラヤ 盛り付けはパッケージ通りの高レベル 採点 評価 ピリ旨!スパイシージャンバラヤ お昼ご飯を何にしようかと迷っていたんです。 周りに飲食店もないですし、コ…

川崎 こだわりの豚肉、とんかつへの愛情が表現された健康カレー 「しまや」

川崎駅周辺のカレーはこちら しまや 店主の肉へのこだわり カレーへのこだわり 国産極上ロースかつ&豚バラ煮込カレー(990円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 川崎駅周辺のカレーはこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work しまや 今…

セブンプレミアムゴールド 「金のビーフカレー」金を背負うにはまだまだでは?

セブンプレミアムゴールド 金のビーフカレー 採点 評価 セブンプレミアムゴールド 金のビーフカレー 今日も行きつけのセブンイレブンに来ました。 まずはアイスの観察。 金の最中がありました。 www.ariponyukihiro.work 目新しいものは無かったなぁ。 どう…

調布 煮干しが主張しすぎない調和のとれたスープ 「たけちゃん にぼしらーめん」

たけちゃん にぼしらーめん 優しい笑顔の初代 スペシャルラーメン(970円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 たけちゃん にぼしらーめん 今日は調布に来ました。 鶏がらスープを毎週作成しています。 カレー用とラーメン用と併用できるものです。 煮…

武蔵中原 女性客がターゲットのジョナサンのTOKYOスパイシーカレー

ジョナサン 武蔵中原店 女性客が多い 1日分の野菜が摂れる!ベジタンメン TOKYOスパイシーカレー(899円) 飲食店運営考察 おすすめ度 巨大チェーンの紹介記事はこちら www.ariponyukihiro.work ジョナサン 武蔵中原店 今日は武蔵中原のジョナサンに来ました。…

つつじヶ丘 アッサリしつつ濃厚な後味引く醤油 「柴崎亭」

柴崎亭 広めの厨房 肉ワンタン中華そば(970円税込) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 美しいラーメンの名店はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 柴崎亭 今日はつつじヶ丘に来ました。 ラーメンの勉強です。 つつじヶ丘は昔、5歳く…

田町の体思いのスパイシーカレー 「カレーハウス林」

カレーハウス林 キッチンが狭そう チキンカレーとなすマッシュルームひき肉カレーのハーフ&ハーフ(1000円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 田町駅周辺のおすすめカレー、ラーメンはこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 今日は田…

国分寺 カレーの域を超えた美しさ 「欧風カレー工房 すぷーん」

欧風カレー工房 すぷーん 12時前に満席 様々な年代の客層 美しい盛り付け 野菜カレー(890円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 欧風カレー工房 すぷーん 今日は国分寺に来ました。 カレーの勉強です。 男性客だけのデカ盛り屋さんではなく、皆んなが好ん…

川崎 これぞ洋食屋さんのカレー 柔らか牛タン中辛カレー 「信州エルム」

信州エルム 少々薄暗い店内 ライスがなくなり次第ランチ終了です! 牛タンカレー(1100円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 関連記事はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 信州エルム 今日は川崎にきました。 カレーを毎週作って…

川崎駅前 ドトールの新業態は居心地がいい 「ドトール珈琲店」

ドトール珈琲店 かわいらしい店名の字体 メニューブックは表紙が木 ザ・ドトール(450円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 ドトール珈琲店 ラチッタデッラの隣に新しく商業施設が建っていました。 lacittadella.co.jp 大きな看板でドトールの新業態「ド…

吉祥寺 ハンバーグ愛が伝わる仕掛けと丁寧な接客「山本のハンバーグ」

山本のハンバーグ ハンバーグというごちそう 体想いのジュース ほそびきハンバーグセット(1280円) 肉汁があふれてくる! 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 関連記事はこちら。 www.ariponyukihiro.work 山本のハンバーグ 今日は吉祥寺に来ました。 ハン…

元住吉 30年以上続く老舗 ほっとする味「カレー専門店 パピー」

カレー専門店 パピー テーブルにメニューはない 手作りドレッシングは美味 ビーフカレーとナポリタンセット(1050円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 関連記事はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work カレー専門店 パピー 今日は元住…

セブンイレブン史上最高においしいチーズケーキ 「バスクチーズケーキ」

バスクチーズケーキ 採点 評価 セブンプレミアムゴールドシリーズはこちら。 www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work バスクチーズケーキ セブンイレブン史上最高においしいチーズケーキ 先日ジョブチューンに出てましたね。 www.sej.co.jp 今日は…

武蔵溝口 愛情感じる洋食屋さん 「Bellkid ベルキッド」

Bellkid ベルキッド みそ汁付きのランチが私好み こじんまりした店内 ハンバーグ&エビフライ(930円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 Bellkid ベルキッド 今日は武蔵溝口駅から徒歩10分ほどのところにある洋食屋さんに来ました。 ハンバーグの研究です。…

濃厚!濃すぎチキンカレーと深すぎヨーロピアンカレーのダブルゥ「コスギカレー」

コスギカレー これが三輪車ですね スパイシーな店内 濃すぎチキンカレーと深すぎヨーロピアンカレーのダブルゥ(950円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 コスギカレー 今日は武蔵小杉でカレーの勉強です。 グランツリーの黒カレーおいしかったなぁ。 ww…

武蔵小杉駅北口のスタバ 秋の新作は爽やかな甘さ 「ハロウィン レッドナイトフラッペチーノ」

ハロウィン レッドナイトフラッペチーノ ハロウィンらしさの表現 採点 評価 関連記事はこちらです。 www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work ハロウィン レッドナイトフラッペチーノ 今日は武蔵小杉駅前のスタバに来ました。 フラッペチーノの新し…

朝霞台 王道の中華そば 後味サッパリの醤油  「舎鈴」

舎鈴 今日は朝霞台に来ました。 ラーメンとカレーは子供が好きなメニュー。 この2つを原価100円で完成させたいんです。 ゆくゆく、子どもたちがいつ来てもカレーとラーメンは100円で食べる事ができる、安心していられる食堂を作りたい。 今、子ども食堂を運…

吉祥寺の欧風カレーの老舗 深みと辛味のバランス絶妙! 「まめ蔵」

まめ蔵 可愛らしい看板とお花 いろんな猫 スペシャルカレー(1200円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 まめ蔵 今日は吉祥寺に来ました。 吉祥寺は老若男女、いろいろな世代の方々がいますね。 お店も多く、とても賑やかな街。 この街で飲食店を長く運営…