子ども食堂と飲食店運営の考察ブログ

給食会社で人材育成を担当している、3児の父です。子ども食堂を月に1回、神奈川県の川崎市で運営しています。子ども食堂の運営、飲食店での独立を考察しつつ、食についてお伝えしてまいります。

池袋 男性の常連さんが多そう 「キッチンABC 池袋東口店」

池袋のおすすめ店はこちら キッチンABC キッチンABC 池袋東口店 男性の常連さんが多い店内 チキンカツカレー(780円) 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 池袋のおすすめ店はこちら www.ariponyukihiro.work キッチンABC 今日は池袋で、食堂の勉強です。 昔…

武蔵溝口 ノクチラボに新規出店 「カレー工房 和KAZU 」 どんなカレーか

カレー工房 和KAZU の過去記事はこちら まごわやさしいカレー 出汁 飴色玉ねぎ スパイス カレー工房 和KAZU の過去記事はこちら www.ariponyukihiro.work まごわやさしいカレー まごわやさしい ご存知でしょうか。 www.olive-hitomawashi.com まごわやさしい…

2月23日 「カレー工房和KAZU」出店のノクチラボ

溝口の情報はこちら ノクチラボ カレー工房和KAZU 初出店 みんなで創るシェアマーケット お野菜 テラス席 &スパイス 今後の目標 溝口の情報はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work ノクチラボ 今日は出店予定の…

こども食堂レシピ 「ふわふわ煮込みハンバーグ」

最近のこども食堂レシピはこちら ふわふわ煮込みハンバーグ 子ども食堂レシピのこだわり 材料・分量(10人前) 作成方法 ① 下処理 ② ハンバーグ種 ③ トマトソース作り ④ ハンバーグを焼きます ⑤ 出来上がり 最近のこども食堂レシピはこちら www.ariponyukihi…

武蔵溝口 ノクチラボに新規出店 「カレー工房 和KAZU 」 店名の意味

カレー工房 和KAZU カレー 工房 料理作り 人作り 和KAZU 皆様、ノクチラボってご存じでしょうか? readyfor.jp 2019年11月にできたばかりの共創型シェアマーケットです。 神奈川県の溝の口駅から徒歩5分ほどの場所にあります。 私、こちらで2月23日、24日に…

田町 今の時代にふさわしいのか サラダボウル専門店「ウィズグリーン 田町店」

田町のおいしいお店はこちら ウィズグリーン 田町店 駅近のお店 シンプルな店内 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 田町のおいしいお店はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work ウィズグリーン 田町店 今日は女性向けのお店作りの勉強で…

新宿東口 老舗の癖になる味 「カレーの店 ガンジー」

新宿のカレー屋さんはこちら カレーの店 ガンジー しぼりこまれたメニュー ビーフカレー(1230)円 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 新宿のカレー屋さんはこちら www.ariponyukihiro.work カレーの店 ガンジー 今日もカレーの勉強です。 カレーはもういい…

健康とおいしいを繋げるのは難しい 玄米&野菜食堂 玄三庵(げんみあん)

天満のお店はこちら 玄米&野菜食堂 玄三庵(げんみあん) 広めの店内 野菜たっぷり玄米カレー(1000円) 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 天満のお店はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 玄米&野菜食堂 玄三…

天満 ここで仕込みをするには狭いキッチン 「おいしいカレー 梨花食堂」

カレー激戦区!天満のカレー屋さんはこちら おいしいカレー 梨花食堂 店内はカウンター10席ほど 11種類の野菜カレー(950円) 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 カレー激戦区!天満のカレー屋さんはこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work…

川崎市・かわさきこども食堂ネットワーク講演会に参加してきました

川崎市・かわさきこども食堂ネットワーク講演会 市内こども食堂のポスター こども食堂に対する思い 講演会後 川崎市・かわさきこども食堂ネットワーク講演会 川崎市・かわさきこども食堂ネットワーク講演会に参加してきました。 「みんなでつくる こどもが安…

2020年1月 子ども食堂実施報告 メニューは本格スパイシーカレー

最近の実施報告はこちら 2020年1月 子ども食堂実施報告 今日のメインは本格 毎回のレシピ作りのポイント4つ 作成風景 出来上がり 結果 最近の実施報告はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 2020年1月 子ども食堂実施報告 今日も14時半…

新丸子 ニンニクが効いた男性が好みのカレー「カレー工房 パルコ」

武蔵小杉周辺のカレー屋さんはこちら カレー工房 パルコ ベジスぺカレー(1000円) 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 武蔵小杉周辺のカレー屋さんはこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work カレー工房 パルコ 今…

武蔵小杉 再訪、チェーン化することはいいことなのか「100時間カレー AMAZING」

以前の100時間カレー記事はこちら 100時間カレー AMAZING 牛肉と玉ねぎのカレー(750円) 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 以前の100時間カレー記事はこちら www.ariponyukihiro.work 100時間カレー AMAZING 4か月ぶりに来ました。 私の作り込んでるカレー…

獨協大学前 体に優しい心あったまる一杯 「煌星(きらぼし)」

心温まるラーメン屋さんはこちら 煌星(きらぼし) 中華そば(680円) 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 心温まるラーメン屋さんはこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 煌星(きらぼし) 身体に優しい料理が食べたいなと思っている今…

田町 フルーツの甘味とお肉のコクが溶け込んだ絶妙カレー 「欧風カレー ボンディ 芝浦店」

ボンディ神保町本店はこちら 欧風カレー ボンディ 芝浦店 ビーフカレー(1500円) 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 ボンディ神保町本店はこちら www.ariponyukihiro.work 欧風カレー ボンディ 芝浦店 今日はカレーの勉強です。 ポリープ取った後は、消化…

ファミリーマートおにぎり 「大きな鮭はらみと熟成さば」

ファミリーマートの商品紹介はこちら ファミリーマートおにぎり 大きな鮭はらみと熟成さば ファミリーマートの商品紹介はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work ファミリーマートおにぎり 大きな鮭はらみと熟成さば 高級おにぎりシリーズ…

定期検診は大事 大腸内視鏡検査の前日と当日の流れ

大腸内視鏡検査とは? 内視鏡検査の予約 前日の作業 当日の作業 大腸内視鏡検査とは? www.mrso.jp 皆さんは大腸内視鏡検査をご存じでしょうか? 私、受けることになりましたのでその紹介です。 内視鏡検査の予約 まずは病院で内視鏡検査の予約をします。 私…

子ども食堂レシピ 「桜香る白玉ぜんざい」

最近の子ども食堂レシピはこちら 桜香る白玉ぜんざい 子ども食堂レシピのこだわり 材料・分量(10人前) 作成方法 ① 桜の花の下処理 ② ぜんざいを作り ③ 桜入り白玉作り ④ 白玉を茹でる ⑤ 出来上がり 最近の子ども食堂レシピはこちら www.ariponyukihiro.wor…

セブンプレミアムゴールド もっとしっとり感ほしい 「金のしっとりバウムクーヘン」

その他のセブンプレミアムシリーズはこちら セブンプレミアムゴールド 金のしっとりバウムクーヘン フランス産発酵バター イートインスペースで試食 採点 評価 その他のセブンプレミアムシリーズはこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work …

池袋 1日分の野菜カレーは女性好み「キャンプ エクスプレス」

最近のカレーはこちら キャンプ エクスプレス 池袋駅構内にあります クネクネカウンター 1日分の野菜カレー(1010円) 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 最近のカレーはこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work キャンプ エクスプレス 今日…

田町 連携が取れたオペレーション 「炭火焼干物定食 しんぱち食堂」

食堂のおすすめはこちら 炭火焼干物定食 しんぱち食堂 田町駅から3分 スムーズな流れ 黒が基調の店内 ごま鯵定食(780円) 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 食堂のおすすめはこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.w…

三田 横長のお店は従業員が歩くの大変 「でり坊食堂 三田三丁目店」

最近行った食堂はこちら でり坊食堂 カツカレー(950円) 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 最近行った食堂はこちら www.ariponyukihiro.work でり坊食堂 今日は食堂の勉強です。 カレーはある程度仕上がってきました。 子どもが好きな料理、カレー、…

相模原 調和したスープ、遠くても通う味 「支那そばや」

最近行ったラーメン屋さんはこちら 支那そばや 相模原店 ラーメン大盛り(900円) 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 最近行ったラーメン屋さんはこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 支那そばや 相模原店 今日はラーメンの勉強です。 …

住吉 健康志向の玄米カレー 「シロクマカレー+cafe」

東京都内のおすすめカレー屋さんはこちら シロクマカレー+cafe 玄米でカレー 牛すじと季節の野菜カレー(970円) 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 東京都内のおすすめカレー屋さんはこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work シロクマカレ…

子ども食堂レシピ 「冬野菜のまん丸ドーナッツ」

子ども食堂レシピはほかにもこちら 冬野菜のまん丸ドーナッツ 子ども食堂レシピのこだわり 材料・分量(10人前) 作成方法 ① 野菜をゴロゴロに切り、下茹で ② 生地を作ります ③ 下茹でした大根、ごぼうの味付け ④ 生地と野菜を混ぜ合わせます ⑤ 油で揚げてい…

大船 調和のとれたお店のこの1杯 「焼きあご塩らー麺 たかはし」

最近行ったラーメン屋さんはこちら 焼きあご塩らー麺 たかはし 大船駅から徒歩3分 味玉入り焼きあご塩らー麺(940円) 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 最近行ったラーメン屋さんはこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 焼きあご…

蒲田 花を飾る美しいカレー 「ナマラマサラ」

蒲田のお店はこちら ナマラマサラ カレーのお店とはわからない外観 マサラキーマと鶏と玉ねぎの無水カリーのダブル 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 蒲田のお店はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work ナマラマサラ カレー食堂を開こ…

2019年12月 子ども食堂実施報告 メニューはビーフシチュー

最近の実施報告はこちら 今日のメインはビーフシチュー 細かいレシピはこちら 毎回のレシピ作りのポイント4つ 作成風景 出来上がり 結果 最近の実施報告はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 今日も14時半から料理開始です。 段取りよ…

川越市 サラッとした店主の優しさ感じるカレー「カレー食堂 ぽか羅」

最近行ったカレー屋さん カレー食堂 ぽか羅 川越市駅から徒歩5分ほど 野菜カレー(980円) 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 最近行ったカレー屋さん www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work カレー食堂 ぽか羅 今日はカレーの勉強です。 「カレ…

蒲田 濃厚なスープと隠れ家的な店内雰囲気 「らーめんZoot」

蒲田のお隣、川崎のラーメンはこちら らーめん Zoot 「食べログ 話題のお店」 味玉らーめん(900円) 店舗紹介 おすすめ度 飲食店運営考察 蒲田のお隣、川崎のラーメンはこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work らーめん Zoot 今日はラーメ…