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2023年1月 子ども食堂実施報告
今年もよろしくお願いします。
メニューはこちらです。
- 鶏の味噌バタ炒め
- キャベツの塩昆布
- ごはん
鶏もも肉を唐揚げにしてブロッコリー、じゃが芋と味噌バタ―で炒めました。
ご飯が進む感じです。冬なので濃い目の味付けでバターとにんにくで整えて、
テイクアウトですけどお家であったまってもらおうとの思いです。
毎回のレシピ作りのポイント４つ
- 手間暇かけていること
- 大人も子供も「おいしい」と感じること
- 季節を感じること
- 衛生上問題ないこと
詳細はこちらに記載しています。
ご覧いただけるとうれしいです。
作成風景
今回も千葉の農家さん、米田ファームさんよりお野菜いただきました。
さつま芋は紅はるか、人参はあやほまれ、という品種です。
キャベツは茹でて塩昆布と和えます。
和えました。
味噌バタ炒めのじゃが芋は油で素揚げします。
ポテトフライはこどもが大好き。
鶏もも肉は下味付けて唐揚げにしていきます。
きれいなきつね色に。
盛り付け風景です。
約100人前です。
今年は拠点をつくります。
拠点をつくり、活動を加速させていきたく思います。
知恵をもっとしぼり、しっかり自走できる仕組みにしなければなりません。
頭から湯気が出るまで考えます。
東京新聞に掲載されました。
↓私たちが運営している子ども食堂です。
毎月第３水曜日に 実施しています。
