子ども食堂と飲食店運営の考察ブログ

給食会社で人材育成を担当している、3児の父です。子ども食堂を月に1回、神奈川県の川崎市で運営しています。子ども食堂の運営、飲食店での独立を考察しつつ、食についてお伝えしてまいります。

飲食店運営考察-目指す姿

楽しさの追求の形はおいしさに繋がる?「サンキュー耳鼻科クリニック」

茨城県のサンキュー耳鼻科クリニック 院長の思い 飲食店運営考察 関連記事はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 茨城県のサンキュー耳鼻科クリニック 皆様、「ナニコレ珍百景」という番組はご存知でしょうか。 テレビ朝日で放送中の日…

昔、京王多摩川駅前にあった100円ラーメンを提供するラーメン屋さんの気持ち

高校時代、よく行ったラーメン屋 すえたほうれん草 店主の思い 関連記事です。 www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 高校時代、よく行ったラーメン屋 高校時代、よく行ったラーメン屋さんについての内容です。 私、東京都立調布南高校に通って…

「国産牛ステーキ丼専門店 佰食屋」と未来の飲食店独立の模索

皆さん、「セブンルール」という番組はご存知でしょうか? 毎週火曜日、23時から、8チャンネル(フジテレビ)で放送中です。 輝く女性を主人公に、取り組みや活躍を描くドキュメント番組で、7つのルール、こだわりを題材として取り上げている、30分の番組で…

こんなに素敵な店長さんがいたのか 無料食堂の取り組み  「奈良のまるかつ」

まるかつ 本店 無料食堂 店舗紹介 先日、出勤途中、スマニューを見ていたんです。 そしたら素敵なお店の紹介記事がありました。 こんなに心の優しい人がいたのかと、純粋な思いに泣けてくる、 素敵な店長がいるお店です。 まるかつ 本店 そのお店は奈良県に…

新しい飲食店の形の模索

お金がある世帯と無い世帯 土地の盟主の役割 「未来食堂」さん「百食屋」さん、知ってます? お金を循環させる役割の飲食店 関連記事はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work お金がある世帯と無い世帯 お金がある世帯、無い世帯、世の中…

飲食店での独立を目指す目的

幼少期の思い出 子ども食堂は恩返しの形 きっかけは父の思い 事業計画 関連記事はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 幼少期の思い出 子ども食堂は恩返しの形 きっかけは父の思い 事業計画 幼少期の思い出 幼少期、裕福ではなかったで…