子ども食堂と飲食店運営の考察ブログ

給食会社で人材育成を担当している、3児の父です。子ども食堂を月に1回、神奈川県の川崎市で運営しています。子ども食堂の運営、飲食店での独立を考察しつつ、食についてお伝えしてまいります。

子ども食堂運営の思い

国連スピーチ グレタ・トゥーンベリさんの強さと思い

16歳の少女の心の強さ グレタ・トゥーンベリさんの演説内容 待っている人がいる 子ども食堂の運営とその先 関連記事はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 16歳の少女の心の強さ 国連でスピーチしたグレタ・トゥーンベリさんをご存知で…

子ども食堂を始めた背景、経緯、きっかけ その⑤ 40歳の現在 

いつも見に来ていただきましてありがとうございます。 今回は子ども食堂を始めた背景、経緯、きっかけのその⑤をお伝えしていきます。 その①幼少期はこちらです。 www.ariponyukihiro.work その②中学、高校時代はこちらです。 www.ariponyukihiro.work その③…

子ども食堂を始めた背景、経緯、きっかけ その④ 節目の35歳

いつもご覧いただきありがとうございます。 今回は子ども食堂を始めた背景、経緯、きっかけのその④をお伝えしていきます。 その①幼少期はこちらです。 www.ariponyukihiro.work その②中学、高校時代はこちらです。 www.ariponyukihiro.work その③浅はかだっ…

子ども食堂を始めた背景、経緯、きっかけ その③ 浅はかだった20代 

いつもご覧いただきありがとうございます。 今回は子ども食堂を始めた背景、経緯、きっかけのその③をお伝えしていきます。 その①幼少期はこちらです。 www.ariponyukihiro.work その②中学、高校時代はこちらです。 www.ariponyukihiro.work 今回は浅はかだっ…

子ども食堂を始めた背景、経緯、きっかけ その② 中学、高校時代 

いつもご覧いただきありがとうございます。 今回は子ども食堂を始めた背景、経緯、きっかけのその②をお伝えしていきます。 その①はこちらです。 www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 今回は中…

子ども食堂での衛生管理 ポイントは4つ! 場所、レシピ、個人衛生、習慣化

子ども食堂で料理作成を行うにあたり、意識すべき衛生管理のポイントは以下の4つです。 作成場所 レシピ選定 個人の衛生知識 体調管理 手洗い 習慣化 私たちが運営している子ども食堂です。 毎月第3水曜日に実施しています。 場所は神奈川県の川崎市高津区…

子ども食堂を始めた背景、経緯、きっかけ その① 幼少期の経験

本日も記事を見にきていただき、ありがとうございます。 いつも感謝の言葉を書いていませんでした。 いけません。 つたない記述かもしれませんが、お付き合いくださいませ。 今回は子ども食堂を始めた背景、経緯、きっかけをお伝えしていきます。 少々長めな…

子ども食堂のレシピ作りのこだわり 「手間暇、おいしい、季節感、衛生管理」

子ども食堂のレシピ作りのこだわり 手間暇かけていること 大人も子供も「おいしい」と感じること 季節を感じること 衛生上問題ないこと 「見える化」のすすめ 子ども食堂のレシピ作りのこだわり 神奈川県の川崎市で子ども食堂を月に1回実施している団体です…