子ども食堂と飲食店運営の考察ブログ

給食会社で人材育成を担当している、3児の父です。子ども食堂を月に1回、神奈川県の川崎市で運営しています。子ども食堂の運営、飲食店での独立を考察しつつ、食についてお伝えしてまいります。

人生80年、私今年で40歳、ちょうど半分になりました。

不惑の年、40歳でありながらまだまだ迷いの中にある現状です。

この2年以内に、後半の人生の進め方を決める事ができるようにしていきたいと

考えています。

テーマは「恩返し」です。

食を通した、恩返しを形にしていきます。

何故、食なのか?

幼少期、地域の方々に大変お世話になりました。

うち、母子家庭でいろいろと大変な面もありました。

なので周りの方々がいろいろと気にしてくださいました。

西君のお母さんはちらし寿司をタッパーに詰めて持ってきてくれたり、

真人君家では家族ぐるみでお世話になったり、

お隣さんのおじちゃんおばちゃんに夕ご飯をごちそうになったり、

今日までいただいてきた恩を、いただきっぱなしにしないように。

やっていきたいことは、次の世代に自分がいただいたものをお返しすること。

次の世代に伝えていけることを生業としていきます。

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