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2024年1月 子ども食堂実施報告
年もあらたまり辰年の一年。
今年も継続して取り組みます。
こどもが好きで、家庭ではなかなか作るのが大変な料理、意識して献立作りを
しています。揚げ物が多くなるんですよね。揚げ物は面倒なので、私たちで作成
して提供できればなぁ、なんて思いながら喜んでもらえる料理を考えます。
今回のメニューはこちらです。
- 海苔ツナ＆ハムポテ春巻き
- 白菜の中華和え
- ごはん
春巻きの変わり種2種類です。
海苔とツナ、ハムポテトチーズ、とこどもが好きな食材を春巻きの
皮で巻いて揚げました。白菜は今が旬なのでさきいかで旨味を追加
した和え物に。
毎回のレシピ作りのポイント４つ
- 手間暇かけていること
- 大人も子どもも「おいしい」と感じること
- 季節を感じること
- 衛生上問題ないこと
作成風景
白菜です。
ゆでてしぼって、白だしとさきいかとごま油で和えます。
こちらは春巻きの中身。
ツナとコーンとゆで卵。これに海苔が加わります。
こちらはマッシュポテト。ハムとチーズが加わります。
巻いてるところです。
揚げてます。
200本揚げました。
盛り込んだ写真撮るの忘れました。
まだお弁当配布です。
冬場は感染症あるのでなかなか難しいですね。
今年もしっかり継続して取り組み、また喜んでいただけるメニューを
追求していきます。
↓私たちが運営しているこども食堂です。
毎月第３水曜日に 実施しています。
