子ども食堂と飲食店運営の考察ブログ

給食会社で人材育成を担当している、3児の父です。子ども食堂を月に1回、神奈川県の川崎市で運営しています。子ども食堂の運営、飲食店での独立を考察しつつ、食についてお伝えしてまいります。

子ども食堂実施報告

2019年10月 子ども食堂実施報告 ジューシーメンチカツ

子ども食堂準備開始 今日のメインはジューシーメンチカツ 毎回のレシピ作りのポイント4つ 作成風景 出来上がり 結果 関連記事はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 子ども食堂準備開始 今日も14時半から料理開始です。 今日はスタッフ…

2019年9月 子ども食堂実施報告 本格シーフードカレー

子ども食堂準備開始 今日のメインは本格シーフードカレー 毎回のレシピ作りのポイント4つ 作成風景 出来上がり 子共たちの声 関連記事はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 子ども食堂準備開始 今日も14時半から作成スタートです。 大…

2019年8月  子ども食堂の実施報告 ピーマンの肉詰め トマト煮込み

子ども食堂準備開始 メニュー 毎回のレシピ作りのポイント4つ 作成風景 出来上がり 子共たちの声 ご利用者さま数 子ども食堂準備開始 今日も午後14時から作成スタート。 まず手洗い。 衛生管理の基本の手洗いをきっちり行います。 今日は高校生1年生のボラ…

2019年7月 子ども食堂の実施報告 鰯の蒲焼どん

今日は午前中は曇っていましたが、徐々に太陽が出始め、久しぶりに暑く感じた 日でした。 コーヒーが好きで、いつもはホットコーヒーを飲んでますが今日はアイスコーヒーに しましたね。 雨だとお客さんも減りますので、天気が良くなって良かったです。 子ど…