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2022年12月 子ども食堂実施報告
今年ももう終わりです。
あっという間でした。
去年より今年はまた1歩前進できたかなと思う1年ではあったと思います。
取り組みも自分の物事への考え方も、成長できたと自分を褒めてあげようと
思います。
やっていくことは継続＆進化させつつ来年をしっかり迎えられるように
残りの期間を過ごしていきたいと思います。
メニューはこちらです。
- ビーフシチュー
- 豆ロマネスコサラダ
- パン（コストコ）
毎年12月はビーフシチューです。
赤ワインたっぷり入れて本格的に仕上げます。
サラダはブロッコリーににたロマネスコで少々変わり種を。
毎回のレシピ作りのポイント４つ
- 手間暇かけていること
- 大人も子供も「おいしい」と感じること
- 季節を感じること
- 衛生上問題ないこと
詳細はこちらに記載しています。
ご覧いただけるとうれしいです。
作成風景
今回もいろいろとご支援をいただいています。
こちらは千葉の農家さんから、品種はシルクスイーツ。小粒で熟して甘いとのこと。
大量のマッシュルーム、ビーフシチューに入れます。
人参は乱切りして下茹で。
しっかり手袋つけて作業です。
大量の玉ねぎをよく炒めていきます。
120人分作成です。
ロマネスコ。
玉ねぎをしっかり炒めている最中です。
牛肉はカットして赤ワイン付けに。
玉ねぎ、マッシュルームを炒めて、牛肉を赤ワインごと入れたところです。
よく煮込んでいきます。
レタスとロマネスコをカップに盛り付けています。
出来上がったビーフシチューです。
ボランティアさんも増えてワイワイしながらの料理作成でした。
毎月のこの時間、こうして作成した料理を召し上がってもらえることに感謝です。
さらに喜んでもらえる料理レシピを考えて、まごころこもった料理を提供できるように
努めていきたいと、あらためて思う今日この頃です。
東京新聞に掲載されました。
↓私たちが運営している子ども食堂です。
毎月第３水曜日に 実施しています。
