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2022年3月 子ども食堂実施報告
投稿を怠っておりました。
忙しさにかまけて、いけません。
今回もお弁当配布です。
60食作成します。
今回は千葉県の米田ファーム様からたくさんのお野菜をいただきました。
ほうれん草と蕪です。
来ていただいた方々に配布します。
メニューはこちらです。
- 牛すき煮
- 小松菜の焼き浸し
- ごはん
調理開始です。
毎回のレシピ作りのポイント４つ
- 手間暇かけていること
- 大人も子供も「おいしい」と感じること
- 季節を感じること
- 衛生上問題ないこと
詳細はこちらに記載しています。
ご覧いただけるとうれしいです。
作成風景
小松菜切っていきます。
こちらは地元の農家さんのものです。
油揚げと一緒に炒めていきます。
牛すき煮に玉ねぎ。
大量に煮込んで甘味を抽出。
砂糖は使用せず、玉ねぎとみりんで甘味です。
焼き豆腐と霜降りした牛肉を投入。
さっと煮込んで出来上がりです。
白ワインがいい風味です。
お菓子を添えて出来上がりです。
米田ファームさんからのお野菜はこちらです。
ほうれん草。
そしてかぶ。
ひと家庭ずつ袋に入れてお渡ししました。
東京新聞に掲載されました。
↓私たちが運営している子ども食堂です。
毎月第３水曜日に 実施しています。
カレー工房 和KAZU
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