最近の実施報告はこちら
東京新聞に掲載されました。
2020年12月 子ども食堂実施報告
だいぶ寒くなってきました。
今年ももう終わりですね。
早いものです。
コロナ一色の1年でした。
できること、できないこと、不要不急、世の中で本当に必要なことは何なのか、考えさせられる1年だったと思います。
人と人が繋がりにくくなった中、やはり人と人との関りは必要であるとあらためて感じています。
今回も心を込めて料理します。
メニューはこちらです。
- ビーフシチュー
- サラダ
- バターライス
- ケーキ
ビーフシチューは、12月の毎年の恒例のメニューです。
赤ワインたっぷり入れて作ります。
サラダは地元高津区の鈴木農園さんの採れたての蕪とブロッコリーをらっきょう入りオーロラソースで。
毎回のレシピ作りのポイント４つ
- 手間暇かけていること
- 大人も子供も「おいしい」と感じること
- 季節を感じること
- 衛生上問題ないこと
詳細はこちらに記載しています。
ご覧いただけるとうれしいです。
作成風景
蕪とブロッコリー
赤ワインやら調味料。
差し入れのリンゴです。
つやつやでおいしそう。
ケーキに添えて提供します。
差し入れ、お菓子。
クリスマスですし、お土産つきです。
肉は塊肉をカットし、赤ワインに漬けます。
玉ねぎ炒めたらお肉加えて炒めます。
漬けてた赤ワイン加えて煮込みます。
牛肉煮込むとほんと美味しそうな色になってきますね。
人参も加えて柔らかく。
出来上がり
今回も50人ほどお越しくださいました。
作った料理を食べていただけて、おいしかったと言っていただける、有り難いことです。
家で同じように作ってみたとの声を聞くと、もっともっと考えて作らなきゃなと。
簡単に、スーパーにあるもので、おいしく、工夫してレシピ考えます。
塩こうじ唐揚げ好評でよかったぁ。
次回はまた来月
メニューは唐揚げ、春巻き、チャーハンなどなどです。
また、心を込めて作ります。
↓私たちが運営している子ども食堂です。
毎月第３水曜日に 実施しています。
カレー工房 和KAZU
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