子ども食堂と飲食店運営の考察ブログ

給食会社で人材育成を担当している、3児の父です。子ども食堂を月に1回、神奈川県の川崎市で運営しています。子ども食堂の運営、飲食店での独立を考察しつつ、食についてお伝えしてまいります。

蒲田 花を飾る美しいカレー 「ナマラマサラ」

蒲田のお店はこちら

www.ariponyukihiro.work

 

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 ナマラマサラ

カレー食堂を開こうと考えています。

なんでカレーか、カレーは子どもがみんな好きだから

子どもも大人もみんな好き。

カレーのイメージって結構みんな決まっているのではないでしょうか。

じゃが芋、人参、玉ねぎ。

カレーにはあらゆる可能性があるのではないか。

見た目の美しさ。

今日は美しい盛り付けのカレーを食べにこちらにきました。

蒲田駅から徒歩5分ほど。

 カレーのお店とはわからない外観

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看板がひっそり。 

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ちょっと文字が読みにくいですが、サーモンといくらのカリーが秋の限定のようです。

もう冬ですよ。

とりあえず入ってみます。

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ダブルカリーにしようかなぁ。

1200円、結構しますね。

マサラキーマと鶏と玉ねぎの無水カリーのダブルにしました。

ご飯は白米、サイズはMで。

スパイスで漬けた半熟卵も勧められたので追加。

店内はお座敷があります。

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なんだかこだわった空間です。

居心地は悪くないですが、キッチンの様子が見れないのがさみしい。

待つこと10分ほどでしょうか。

少々長く感じたかな。

きました。

マサラキーマと鶏と玉ねぎの無水カリーのダブル 

スパイス卵トッピング(1300円)

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きれいですね。

彩り素敵。

盛り付けに手間がかかる。

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隅っこに味玉がいました。

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こちらは辛み追加スパイス。

おいしい。

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おいしいですね。

どちらのカレーも手の込んだ時間かけて煮込んでできたカレーです。

お昼時でお客さんが少ないのが気になりました。

店舗紹介

店名 ナマラマサラ
最寄り駅 蒲田駅
お問い合わせ 03-6424-8963
営業時間

ランチ  11:00〜15:00(L.O.) ディナー 17:00〜22:00(L.O.)

定休日 木曜日
ホームページ https://namaramasara.webnode.jp/

おすすめ度

☆☆☆☆

飲食店運営考察

お店の外観、レイアウトが気になりました。

外から見て何屋かわからない。

こだわりでしょうが、いいのかなぁと。

ガラス張りにしたい。

店内はキッチンが見えたほうがいいかな。

待ち時間が長く感じます。

気にならない人はいいのでしょうが。

味は良かったので、そこが残念な感じでした。

ありがとうございました。

 

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