以前の100時間カレー記事はこちら
100時間カレー AMAZING
4か月ぶりに来ました。
私の作り込んでるカレーと食べ比べ。
勝負できるレベルになってきてると思いますが、どうでしょうか。
最初、4ヶ月前に食べた印象から、感じ方も大分変わったのではないかと思います。
自分の感じ方が楽しみ。
どう思うんだろう、私。
早速お店に向かいます。
グランツリーの1階奥にあります。
こちらです。
ちょっとゴチャゴチャしてるのは変わらず。
エビとほうれん草のオムカレー、バターチキンカレー、がおすすめのようです。
カミングスーン。
まだ先みたいです。
食券制ですので、購入して店内へ。
牛肉と玉ねぎのカレーにしました。
テーブルに座り、食券を渡します。
お水とスタンプカードもらいました。
次はフィッシュフライ確定です。
店内は10席ほど。
コンパクトにまとまってます。
厨房も狭い。
店の中で仕込みはしてない感じ。
ルウ はどこか一ヶ所で仕込んだものを、配送してるようです。
カレーへのこだわりです。
ハヤシも選べます。
トッピングはいろいろ。
待つこと3分ほど。
来ました。
牛肉と玉ねぎのカレー(750円)
ルウ は相変わらず黒いです。
牛肉は薄切り肉。
玉ねぎはシャキシャキ。
あと混ぜですね。
ルウ に対しての感動はなかったなぁ。
ソース感が強いかな。
店舗紹介
| 店名 | 100時間カレーグランツリー武蔵小杉店 |
| 住所 | 神奈川県川崎市中原区新丸子東3-1135-1グランツリー武蔵小杉店内1階 |
| 電話番号 | 044-982-3612 |
| 営業時間 | 10:00〜20:30 |
| 店休日 | 休日なし（※研修等でお休みの場合あり） |
| HP | https://arcs-co.jp |
おすすめ度
☆☆☆
飲食店運営考察
店舗一覧がありました。
多いですね。
飲食店って、何で店数を増やすのでしょうか。
店舗で仕込みしてなさそうだから、働く人は腕を磨けない。
従業員募集の張り紙も。
仲間の表記。
夢って何だろう。
安易な表現じゃないかなぁ。
一人一人の夢は違う、カレー店を増やす意味を伝えて欲しいです。
グランプリにあぐらをかいていないかというのが、率直な感想。
思いを一人一人が明確に待ち、思いがある人の数だけ店数を増やしていくことが、今後必要な要素と思います。
拡大路線は、今は昔。
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