川崎駅周辺のカレーはこちら
しまや
今日は川崎に来ました。
カレーの勉強です。
ネットで「川崎 カレー」で検索し、おいしそうなカレー屋さんを探します。
食べログで上位にきているこちらのカレー屋さんが気になり、行ってみました。
川崎駅から徒歩10分ほど。
路地を入り少し歩くとお目当てのお店がありました。
バー居酒屋 ちっちゃな空間が目印です。
カレーののぼりもありますが、少々わかりにくいです。
ちょっと壊れかけの看板。
なんだかいっぱい書かれています。
とんかつがおすすめの様です。
ネットでもとんかつがおいしいらしい。
カツカレーは最近食べれなくなってきたんだよなぁ、なんて思ったりもします。
国産豚バラ煮込みカレー
濃厚そうです。
野菜やフルーツ、30種のスパイスでじっくり煮込んでいるとのこと。
楽しみ。
早速店内へ。
店主の肉へのこだわり
店内は狭いです。
カウンター席が6席、テーブル席が2つ。
マックス10人です。
スナックみたいな店内の雰囲気。
カウンターに案内され、何にしようか考えます。
「今日は豚肉のいいのが入ってますよ～」
店主からのお言葉。
隣にいる常連らしきお客さんからも、
「おいしいですよ、本当」
ほほう。
40歳になり、カツカレーは体に重たくなってきたんだけど、すすめられている。
作っている風景を観察するとカツを揚げており、仕上がりが白い。
見たことないとんかつが出来上がっている。
これは食べておかなければいけない類いのやつだと感じ、頼んでみました。
国産極上ロースかつ＆豚バラ煮込カレーをオーダー。
「他のお店だったらこの値段では食べられないですよ～」
「赤身にさしが入ってるからおいしいですよ～」
見せてくれました。
豚ロースにしっかりさしが入っていました。
柔らかいんだろうなぁ。
作ってくれている最中もいろいろとお肉への愛を語ってくれます。
なかなか市場には出回らない貴重な豚肉らしいです。
つてで手に入れられているとのこと。
やはり仕入れは大事ですね。
勉強になりました。
夜はスナックですからね。
飲んで歌って、夜は楽しむということです。
カレーへのこだわり
カレーへのこだわりはあまり語られなかったのですが、こちらに書いてありました。
ヨーグルト入れるんですね。
マイルドになりそう。
食べて健康は大事ですね。
毎日食べて毎日元気でいられるような食事がいいなぁ。
塩で食べるんですね。
真ん中から、わかりました。
香りと酸味を楽しみます！
国産極上ロースかつ＆豚バラ煮込カレー（990円）
待つこと12～13分ほど。
店主一人で営業していますので、テキパキしてますがさすがに少々時間はかかります。
キッチンはものすごく狭いですよ。
よくやっているなぁ、と感心。
到着したのはこちらです。
白い！
言われた通り、塩を振って真ん中のカツを味わいます。
脂が光って浮いているのがわかりますでしょうか。
口に含むと柔らかいこと。
歯が無くても噛みきれそうです。
そして脂の甘味と香り。
極上にふさわしいと思いました。
そして豚バラ。
口に含むととろけます。
臭みなし。
おいしい！
そしてカレー、止まらないです。
フルーティで甘味もありますし、お肉のコクもあります。
そして主張しすぎないスパイス。
これ、まさに王道の欧風カレーです。
店主の健康を思う、優しさの詰まった仕上がりです。
重くないんですよね。
パクパク食べれちゃう。
そして硬めに炊いたご飯もおいしいこと。
あっという間にカツカレー食べちゃいました。
おいしかったなぁ。
また、何回も食べたくなる部類です。
教えたくない店。
飲食店運営考察
食べ終わるとこちらが出てきます。
よくお客さんの様子を見ているなぁと感心！
飲むヨーグルトです。
食後に、少しだけ。
お客さんは食べて終わりじゃないですもんね。
お店を出て、その後がある。
その後のことを考えていてくれるこの気遣いに感動しました。
カツカレーを食べ、飲むヨーグルトを飲み、後味よくお店を後にし、心地よく川崎の街を歩きました。
なんて素敵な店主さんの優しさ。
常連さんが他のお客に進めてくれるのもうなずけます。
店舗紹介
| 店名 | しまや |
| 住所 | 神奈川県川崎市川崎区南町1-12 |
| 電話番号 | 044-222-5165 |
| 営業時間 | [月～土] 11:00～15:30 [日] 11:00～16:00 |
| 店休日 | 木曜 |
おすすめ度
☆☆☆☆☆☆
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