子ども食堂と飲食店運営の考察ブログ

給食会社で人材育成を担当している、3児の父です。子ども食堂を月に1回、神奈川県の川崎市で運営しています。子ども食堂の運営、飲食店での独立を考察しつつ、食についてお伝えしてまいります。

セブンプレミアムゴールド 「金のビーフカレー」金を背負うにはまだまだでは?

セブンプレミアムゴールド 金のビーフカレー

今日も行きつけのセブンイレブンに来ました。

まずはアイスの観察。

金の最中がありました。

www.ariponyukihiro.work

目新しいものは無かったなぁ。

どうしようかなぁと店内をウロウロ。

何か勉強になるものはないかと。

カレーかラーメンかハンバーグ。

やっぱり今はカレーを極めたい!

金のプレミアムゴールドのビーフカレーは食べたことがなかったので、今日はこちらを勉強です。

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388円でした。

高いですね。

ビーフカレーだしね。

黒毛牛肉(アンガス種)使用とあります。

macaro-ni.jp

外食産業ではよく使われているようです。

初めて食べます。

どんな感じなんだろう。

裏面はこんな感じです。

やけどに注意! 

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 温め方も丁寧に書かれています。

電子レンジで2分30秒くらい。

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 ボイルですと6分。

今日はボイルしてみます。

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 使っている食材は玉ねぎが多いようですね。

マッシュルームも入っている。

デミグラスソース、フォンドボーも。

なんか本格的です。

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 6分ボイルして袋を開けました。

ご飯にかけます。

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 かけたらこんな感じです。

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結構サラサラ。

お肉はゴロっとしたのが3~4個です。

マッシュルームは見当たらなかったです。

お肉は大き目。

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採点

↓上から目線で点数つけてみました。

味            8点

見た目     8点

香り        8点

音            8点

歯ごたえ 8点

合計        40点

評価

味は辛味が来ます。

単調な感じの、よくあるレトルトのカレーです。

見た目はルウが多く、ビーフの存在感が薄く感じます。

香りはしっかりいい香り。

音と歯ごたえはお肉の食感がどっちつかずでした。

柔らかいのか、何なのか、アンガス牛だからなのでしょうか、これが正解なのかどうなのかよくわからない感じです。

総じて、改良の余地ありの仕上がりかと思いました。(2019年10月30日時点)

金のプレミアムゴールドを背負うにはどうなのでしょうか。

 

商品開発者の方々、毎日の試作、並びに試食、大変かと思いますが、良い商品をお待ちしております。

 

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