欧風カレー工房 すぷーん
今日は国分寺に来ました。
カレーの勉強です。
男性客だけのデカ盛り屋さんではなく、皆んなが好んで食べにくる、特にお母さんがたまに贅沢できるようなカレーやハンバーグにしたいんです。
そして夜は子どもにもおいしいと言ってもらえるような、なんだかよくわからないですけどね。
イメージから欲張りなんで、しぼらないといけないです。
勉強あるのみ。
作って食べての繰り返し。
盛り付けの美しさも勉強しに、今日はこちらの店に来ました。
12時前に満席
店名の看板大きいです。
インパクト大事ですね、目立たないと。
平仮名ですぷーん、センスがいいような、どうなのでしょうか。
12時前に着いたのですが、満席です。
少々待ちます。
メニューの黒板です。
可愛らしい字です。
男はこうは書けないです。
手書きはいいなぁ。
これこれ、ネットで見たんです。
この美しさ。
カレーの域を超えてます。
見習いたい。
待っている外の席もオシャレさん。
待つこと数分、呼ばれたので中に入りました。
店内は狭いです。
様々な年代の客層
20席あるかないか。
若い女性から、家族から、おじちゃんと、様々な客層です。
万人に好まれる味と店がいい。
ホールは感じの良い子が忙しそうに働いてます。
メニューはこちら。
美しい盛り付け
お目当ての野菜カレー以外にもいろいろとあります。
どれも美しい。
豚トロ角煮もおいしそう！
牛タンカレー。
お子様用や誕生日用のカレーもあります。
トッピングもいろいろ。
チキンやハンバーグも。
悩ましいですけど、当初の予定通り野菜カレーを頼みました。
Aセットも。
待つこと5分ほど、サラダが来ました。
小さめの器。
さらに待つこと10分ほどでしょうか。
来ました。
野菜カレー(890円)
美しいです。
野菜は10種類くらいあるでしょうか。
レンコン、さつま芋、人参、かぼちゃ、パプリカ、ブロッコリー、ミニトマト、エリンギ、じゃが芋、ナス。
素揚げしてます。
揚げると色が映えますもんね。
ご飯はサフランライス。
そしてこの生クリーム。
素敵です。
すくってみました。
カレーは粘度は低い感じです。
カレーはサラッと食べやすい。
すぷーんがどんどん進んでいきます。
優しい仕上がりでいて、コクがしっかりある、子どもも大人も好きな味です。
少々辛めですけどね。
野菜ももちろんおいしい。
食後のコーヒーです。
スプーンがコスモス。
魂は細部に宿る。
素晴らしいなぁ。
飲食店運営考察
大柄な男性客が野菜カレーを食べていました。
私もですけど、見るからにカツカレーを食べそうな人でしたが野菜カレーです。
みんな美しいもの、好きなんですね。
あと、手作りが多いです。
テーブルクロス。
時計。
料理写真。
これはおそらく写真をパソコンでプリントアウトして、薄い発泡スチロールみたいなのに貼っただけ。
でも遠目にはわからない。
帰り際、13周年ということでくじ引きがあるとのこと。
引いて店外で開くとゆで卵かコロッケのサービス。
手書き。
なんかまた来たくなるお店です。
店舗紹介
| 店名 | 欧風カレー工房 すぷーん 国分寺店 |
| 住所 | 東京都国分寺市南町３丁目４−１１ |
| 電話番号 | 042-301-5405 |
| 営業時間 | [平日] 11:30～14:00, 18:00-22:00 [土] 11:30～14:30, 18:00-22:00 [日・祝] 11:30～14:00 |
| 店休日 | なし |
おすすめ度
☆☆☆☆☆
ランキング参加しております。
にほんブログ村
