今日はお仕事をお休みしました。土日仕事なので。
朝起きて、整骨院で体メンテナンス、その後ドトールでアイスコーヒーを飲み、
家に帰り洗濯、食器洗い、家の掃除をしました。汗だくです。
ふと思い立ち、お昼はおいしいものを食べに行くことに決めました。
日吉のやながわ精肉店
真ん中の娘と日吉の「やながわ精肉店」に向かいます。
真ん中の娘はハンバーグが好きなんです。子どもはみんな好きですけどね。
駅前にあるということで、自転車で駅前の坂を二人で一生懸命こぎながら登ります。
日吉駅前って飲食店多いんですね。
ラーメン屋さんはいたるところにあり、行列ができているお店もあります。
外観
ありました～。
自転車を脇に止めて、看板を拝見。
美味しそう～。
ローストビーフ丼、あの白いタレは何だろう？興味津々です。
見た目も美しい感じ、卵の黄身がのってる、崩して混ぜて食べるのかぁ。
心ひかれます。
黄金比率ハンバーグも気になります。どんな比率？
おっと、娘を炎天下で待たせていました。
お店の中へ入ります。
料理写真
席に案内され、メニューを拝見。
私は、特製ローストビーフ丼、娘は黄金比率ハンバーグステーキをチョイスしました。
待つこと７～８分。
来ました。
最初に到着したのはこちら。
お～、美しい。
盛り付けのセンスが伺えます。
醤油系の茶系のソースと、ヨーグルト系のさわやかなソースの２食。
卵の黄色が映えます。
お肉の盛り付けが、ドレスをまとっているいるようです。
続いてこちら。
この厚み。
デミグラスのいい香り。
娘の満足そうな顔。
やっぱり香りも味の大事な要素ですね。
感想
ローストビーフは２色ソースのおかげで味の変化があり、最後まで一皿を楽しめる
ように設計されています。
何より卵ですね。
THEまろやか。
美しいドレスの下にご飯があるのですが、一度型にいれて、形を整えています。
だからこその美しいドレス姿。
小さな工夫の積み重ねが大事ですね。
料理人の心を感じました。
ハンバーグの方はどうでしょうか。
「おいしい～。」娘の声が聞こえました。
「ちょっと頂戴な。」
ローストビーフとハンバーグの交換こしました。
肉肉し過ぎず、ガツンと旨味が来る感じではないですが、全量食べての満足感は
ある感じで、バランスのいい配合といったところなのでしょうか。
満足です。
店員さんも感じよく、笑顔で接していただいてありがとうございました。
肉が食べたくなったらまた来たい、そんなお店でした。
家に帰っても娘から、「美味しかったね」をもらいました。
子ども心もつかんでました。
店舗紹介
| 店名 | やながわ精肉店 |
| 住所 | 神奈川県横浜市港北区日吉本町1-19-2 |
| 電話番号 | 045-620-2906 |
| 営業時間 | ランチ 11:30～14:30(L.O14:00) ディナー 月〜木、日、祝日 17:30～22:30(L.O22:00) 金、土 17:30～23:00(L.O22:30) |
| 店休日 | なし |
| HP | http://meat-club.jp/ |
おすすめ度
☆☆☆☆
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