子ども食堂と飲食店運営の考察ブログ

給食会社で人材育成を担当している、3児の父です。子ども食堂を月に1回、神奈川県の川崎市で運営しています。子ども食堂の運営、飲食店での独立を考察しつつ、食についてお伝えしてまいります。

調布 煮干しが主張しすぎない調和のとれたスープ 「たけちゃん にぼしらーめん」

たけちゃん にぼしらーめん 優しい笑顔の初代 スペシャルラーメン(970円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 たけちゃん にぼしらーめん 今日は調布に来ました。 鶏がらスープを毎週作成しています。 カレー用とラーメン用と併用できるものです。 煮…

武蔵中原 女性客がターゲットのジョナサンのTOKYOスパイシーカレー

ジョナサン 武蔵中原店 女性客が多い 1日分の野菜が摂れる!ベジタンメン TOKYOスパイシーカレー(899円) 飲食店運営考察 おすすめ度 巨大チェーンの紹介記事はこちら www.ariponyukihiro.work ジョナサン 武蔵中原店 今日は武蔵中原のジョナサンに来ました。…

つつじヶ丘 アッサリしつつ濃厚な後味引く醤油 「柴崎亭」

柴崎亭 広めの厨房 肉ワンタン中華そば(970円税込) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 美しいラーメンの名店はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 柴崎亭 今日はつつじヶ丘に来ました。 ラーメンの勉強です。 つつじヶ丘は昔、5歳く…

田町の体思いのスパイシーカレー 「カレーハウス林」

カレーハウス林 キッチンが狭そう チキンカレーとなすマッシュルームひき肉カレーのハーフ&ハーフ(1000円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 田町駅周辺のおすすめカレー、ラーメンはこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 今日は田…

国分寺 カレーの域を超えた美しさ 「欧風カレー工房 すぷーん」

欧風カレー工房 すぷーん 12時前に満席 様々な年代の客層 美しい盛り付け 野菜カレー(890円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 欧風カレー工房 すぷーん 今日は国分寺に来ました。 カレーの勉強です。 男性客だけのデカ盛り屋さんではなく、皆んなが好ん…

2019年10月 子ども食堂実施報告 ジューシーメンチカツ

子ども食堂準備開始 今日のメインはジューシーメンチカツ 毎回のレシピ作りのポイント4つ 作成風景 出来上がり 結果 関連記事はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 子ども食堂準備開始 今日も14時半から料理開始です。 今日はスタッフ…

川崎 これぞ洋食屋さんのカレー 柔らか牛タン中辛カレー 「信州エルム」

信州エルム 少々薄暗い店内 ライスがなくなり次第ランチ終了です! 牛タンカレー(1100円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 関連記事はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work 信州エルム 今日は川崎にきました。 カレーを毎週作って…

川崎駅前 ドトールの新業態は居心地がいい 「ドトール珈琲店」

ドトール珈琲店 かわいらしい店名の字体 メニューブックは表紙が木 ザ・ドトール(450円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 ドトール珈琲店 ラチッタデッラの隣に新しく商業施設が建っていました。 lacittadella.co.jp 大きな看板でドトールの新業態「ド…

吉祥寺 ハンバーグ愛が伝わる仕掛けと丁寧な接客「山本のハンバーグ」

山本のハンバーグ ハンバーグというごちそう 体想いのジュース ほそびきハンバーグセット(1280円) 肉汁があふれてくる! 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 関連記事はこちら。 www.ariponyukihiro.work 山本のハンバーグ 今日は吉祥寺に来ました。 ハン…

元住吉 30年以上続く老舗 ほっとする味「カレー専門店 パピー」

カレー専門店 パピー テーブルにメニューはない 手作りドレッシングは美味 ビーフカレーとナポリタンセット(1050円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 関連記事はこちら www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work カレー専門店 パピー 今日は元住…

セブンイレブン史上最高においしいチーズケーキ 「バスクチーズケーキ」

バスクチーズケーキ 採点 評価 セブンプレミアムゴールドシリーズはこちら。 www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work バスクチーズケーキ セブンイレブン史上最高においしいチーズケーキ 先日ジョブチューンに出てましたね。 www.sej.co.jp 今日は…

子ども食堂レシピ「簡単!リンゴとバナナのフワフワホットケーキ」

料理の思い 出来上がり写真 子ども食堂レシピのこだわり 材料・分量 (10人前) 作成方法 まとめ 火は中火から弱火、裏返したら弱火で蓋をしてじっくり焼く! 料理の思い 我が家ではおやつにホットケーキをよく作ります。 簡単で子どもたちが喜ぶ。 ところで…

武蔵溝口 愛情感じる洋食屋さん 「Bellkid ベルキッド」

Bellkid ベルキッド みそ汁付きのランチが私好み こじんまりした店内 ハンバーグ&エビフライ(930円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 Bellkid ベルキッド 今日は武蔵溝口駅から徒歩10分ほどのところにある洋食屋さんに来ました。 ハンバーグの研究です。…

濃厚!濃すぎチキンカレーと深すぎヨーロピアンカレーのダブルゥ「コスギカレー」

コスギカレー これが三輪車ですね スパイシーな店内 濃すぎチキンカレーと深すぎヨーロピアンカレーのダブルゥ(950円) 飲食店運営考察 店舗紹介 おすすめ度 コスギカレー 今日は武蔵小杉でカレーの勉強です。 グランツリーの黒カレーおいしかったなぁ。 ww…

武蔵小杉駅北口のスタバ 秋の新作は爽やかな甘さ 「ハロウィン レッドナイトフラッペチーノ」

ハロウィン レッドナイトフラッペチーノ ハロウィンらしさの表現 採点 評価 関連記事はこちらです。 www.ariponyukihiro.work www.ariponyukihiro.work ハロウィン レッドナイトフラッペチーノ 今日は武蔵小杉駅前のスタバに来ました。 フラッペチーノの新し…